ਆਂਬੋ ਸਲਸਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਗਰਲ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਟਾਪਿੰਗ ਸੁੱਜ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮੈਚ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲਈ ਅੰਬ ਸਾਲਸਾ:
- 1 ਪੱਕੇ ਅੰਬ (ਪੀਲਡ, ਸੀਡ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਿੱਟੇ, ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ,
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਡਸਲੀ)
- 1 ਚਮਚ ਜਾਲਪਿੰਨੋ (ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੈਨਨਾਂ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ
- 6 (6-7 ਔਂਸ) ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ (ਬੇਜੋੜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਜਾਵਟ: ਚੂਨਾ ਵ੍ਹੀਲਡਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਾਸਲਾ ਬਣਾਉ: ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਬ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਜਲੇਪਿਨੋ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਕੇਜੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ
2. ਸੈਲੂਨ ਦੇ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੀਮਾਂ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਇੱਕ ਗੈਸ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਉੱਚ ਕੋਲੋਲ ਅੱਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਲੰਡਰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜੀਦਾ ਚੂਸਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਸੈਮੌਨ ਨੂੰ ਅੰਬ-ਸਾਸਲਾ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਵੈਂਗੇਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਅੰਬ ਦਾ ਸਾਸਲਾ ਵੀ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਕਟਿਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 823 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |