ਬਸੰਤ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਨਕਪੂਰਣ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ , ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਐਡੀਸ਼ਾਟ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੇ 2 ਪੌਂਡ, ਝੰਡਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਜੇ ਅੱਧ ਵੱਡਾ, ਤਾਂ ਵੱਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 4 ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਵੱਡੇ parsnips, peeled, ਲੱਕੜੀ ਕੋਰ ਹਟਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਕੁਕੱਲੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ 4 ਤੋਂ 6 sprigs ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਵਢੇਦੇ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
425 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ.
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੇਅਨਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਰਿਮਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕੰਬਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਪੋਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਪਕਾਉ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੋਟ ਦੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੋਚਦਾ ਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 390 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |