ਮੈਨੂੰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕਸੱਕਸ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਕੂਸੈਕਸ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਦੌਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਡੈਡ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਚਿਂਗੀ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਾਂਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਲਾਦ ਖੁਦ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋੜ ਦੇਵੇ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ; ਮੈਂ ਸਤਰੰਗੀ ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਜੇਟ ਪੱਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਜੀਵ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਦੇ ਮੋਟੇ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- 1 ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਇਜਰਾਈਲੀ ਕੂਸੈਕਸ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲਵਰੇਡ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲਾ ਹੋਇਆ ਕਲਮਾਤਾ ਜੈਤੂਨ
- ¼ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼
- ¼ ਕੱਪ grated Parmesan ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਬੀਜ, ਕੋਰ, ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Peppers ਕੱਟ. ਜੈਮੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਰਚ ਭੁੰਨੇ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਕੇ ਚੌਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨਾਂ੍ਹ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਲੰਡਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਾਰਡ, ਸਿਨਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈਪ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਰਡ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਜੈਕੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਬਰੋਲਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਰੀ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਸੂਰਜ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਦੇ ਜੈਮੂਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ.
ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਿਕਸਡ ਪਿੰਜਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੂਲਾ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪਰਮੈਸਨ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕੂਸੇਕੁਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 2 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਵ੍ਰੌਤ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1½ ਕੱਪ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਕੂਸੱਕਰ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਸੇਕੁਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪੋਟ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਤਰਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 346 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 344 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |