01 ਦਾ 07
ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ
ਬ੍ਰਾਇਨ ਯਾਰਵਿਨ / ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫ਼ਰਸ ਦੀ ਪਸੰਦ ਆਰਐਫ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਗਏ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸਲਾਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਨਰਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਲੀਕ ਕਬੂਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, 30 ਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ lemons ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ, ਫਰਮ, ਨਿਰਬਲ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਥੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਯੂਰੇਕਾ ਜਾਂ ਲਿੱਸੋਂ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ.
ਰੱਜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਇੱਕ ਤੰਗ-ਢੱਕਿਆ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੱਚ ਦੇ ਬਰਤਨ - ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੀਲਟੇਬਲ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ 1-ਚੌਟਾਈ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਜਾਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ
- ਲੀਮਜ਼ - ਜੇ 1-ਕਵਾਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 7 ਜਾਂ 8 ਨਿੰਬੂ (5 ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ 2 ਜਾਂ 3 ਨੂੰ ਜੂਸ) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਪ੍ਰਤੀ
02 ਦਾ 07
ਲੀਮਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਟਾਓ
ਲੂਣ ਦੰਦ ਹਟਾਓ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਸਟੈਮ ਐਂਡ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. (ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ!)
03 ਦੇ 07
ਲੇਮਨਾਂ ਦਾ ਚੱਕਰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ
ਕੁਆਰਟਰ ਲੀਮਜ਼ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਹਰ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ! 1/2 ਇੰਚ ਛੋਟਾ ਕੱਟਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਫਲ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੀਂਗ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਬੈਠਾ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
04 ਦੇ 07
ਜੂਸ ਦ ਲਿਮਨਜ਼
Squeezing Lemons ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਅੰਤਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ("ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ") ਨੂੰ "ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਭਸਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ), ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ lemons ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਉੱਚਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਜੂਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਆਪਣੇ ਥੰਬ ਨੂੰ ਹਰ ਨਿੰਬੂ ਕੁੰਡਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਜ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ - ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ "ਫਲ" ਹਿੱਸਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
05 ਦਾ 07
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਨਜ਼ ਛਿੜਕੋ
ਲੂਣ ਲੀਮੋਨ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਰ ਇਕ "ਜੂਸ" ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੰਦਰ 1/4 ਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੂਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਖਰਾਬਾਂ ਦੇ ਕੁਛੇ ਹੀ ਕੁੱਝ ਵੀ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਂਗਲੈੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਦਸਤਾਨੇ ਲਓ - ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗੀਆਂ ਪਾਓ!
06 to 07
ਜਾਰ ਵਿਚ ਲਮੋਨ ਸਟੂਫ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਮੀ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੂਸ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਢ ਢੱਕਣ ਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ.
07 07 ਦਾ
ਜੂਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਲੀਮਾਂ; ਫਿਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
ਸੰਭਾਲੇ ਹੋਏ ਲੀਮਾਂ ਦੇ ਜਾਰ. ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਜਾਰੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਸ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਖਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਜੂੜ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਣੀ ਹੋਵੇ. ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੈਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕਸਬੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਲਸ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.
ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਸੁਕਤਾ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਢਲਾਣਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ. ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁਸਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸੁਹੱਪਣਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਕੁ ਕੁਆਰਟਰਸ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ "ਫ਼ਲ" ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਥੰਬ ਨੂੰ ਵਰਤੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਲੰਬੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਿਟਰ ਵਰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਣਗੇ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਿਲਾਈ ਜਾਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਨੀਜ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਧੁੱਪ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੱਜੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੰਭਾਲੇ ਹੋਏ ਲੀਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ Greens
- ਮੋਰਕੋਨ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂਅ
- ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਸਲਾਦ