ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੰਡਲ ਰੋਟੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਸਾਹ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਮੈਟਜ਼ੋਸ ਦੇ ਬਾਕਸ (ਇੰਡੇਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ) ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਭਰੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇਗੀ. ਅਤੇ, ਰਹੱਸਮਈ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਮੰਡਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡੱਬੇ
ਸ਼ਬਦ Mandel ਬਦਾਮ ਲਈ ਯਿੱਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਵਰਗੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਸੱਚ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਕੁਕੀਜ਼ ਦਾ ਪੱਖ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਪਸਾਹ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਫੁਲਮਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਾਬਕਾ ਐਮਆਈਐਲ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮੰਡਲ ਰੋਟੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਤੇ 'ਤੇ ਇਹ ਕੁਕੀ ਦਾ ਪਿਆਰ ਸੀ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਤਾ.
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਕ ਗੈਰ-ਪਸਾਹ ਦਾ ਵਰਜ਼ਨ ਵੀ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਮਟਜ਼ੋ ਆਟਾ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲੂਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.
ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੀ ਸੀ ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਢਲੇ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਟੈਕਸਟ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਕੂਕੀ ਨਾਲੋਂ ਮਜਬੂਤ ਹੈ ਪਰ ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਤੋਂ ਨਰਮ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਸਟਿੱਕ (8 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- ਟਮਾਟਰ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ,
- ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ,
- ਪਸਾਹ ਦੇ ਉਪਭੇਦ:
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾ ਛੱਡੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ ਬਦਲੋ
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ 1 1/2 ਕੱਪ
- ਕੇਕ ਭੋਜਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕੇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਡੋਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਜਾਓ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟੇ (ਜਾਂ ਕੇਕ ਭੋਜਨ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਲਗਭਗ 3 "ਉੱਚ
ਸੇਰਗੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 779 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 217 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 892 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 89 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |