ਫਾਰਚੂਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੂਕੀ ਸਟਰੈਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਟਰਾਈਦਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਝੁਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕਪੜੇ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਨਾਲ ਹੋਸਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮਤ ਕੁਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 10 ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 8 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 8 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਕਿਸਮਤ ਲਿਖੋ ਜੋ 3 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੈ. 300 ° F ਓਲੇਂਸ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰੀਏਂਸ, 9 x 13 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ, ਪਰ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ.
- ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ , ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਾਏ , ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਛਾਪੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਂਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਥਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੀਹਟ ਨੂੰ ਭਖਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਰੀ ਕਿਸਮਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕੀ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਲੈਵਲ ਟੇਬਲਪਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 3 ਇੰਚ ਦੂਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲੇਟ ਦਾ ਹਰ ਚਮਚ ਸਰਕਲ 4 ਇੰਚ ਦਾ ਵਿਆਸ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੀ ਬਾਹਰੀ 1/2-ਇੰਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਤਦ ਤਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ (14-15 ਮਿੰਟ) ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਟਾਫਟ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਇੱਕ ਕੁੱਕੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮਤ ਰੱਖੋ ਕਿਸਮਤ ਕੁਕੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਰਿਮ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਖਿੱਚੋ. ਮਿਫਨ ਟਿਨ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣ ਸਕੇ. ਬਾਕੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 133 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 182 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |