ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਚੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿਚ ਫਰਕ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਔਸਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚੀਆਂ ਹੱਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੈਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਓਵਰਕੁਕਡ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ ਹਾਈ ਐਟੀਟੀਟੀ ਕੈਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ? ਖ਼ੁਸ਼ ਖ਼ਬਰੀ! ਇਹ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਲਸੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟੈਸਟ
ਤੁਹਾਡੀ ਅਸਲ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਉਬਲਕੇਂਦਰ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣਾ. ਤੁਸੀਂ ਥਰਮੋਮੀਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਪਮਾਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ (ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰ ਤੱਲ ਤੇ 212 ਐਫ / 100 ਸੀ ਹੈ).
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਉਚਾਈ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਜਾਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇਗਾ.
ਕੁਝ ਗਣਨਾ ਕਰੋ
ਪਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮੋਮੀਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਸੌਖਾ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਹਰੇਕ ਲਈ ਇਕ ਦਿੱਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਦੋ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਘਟਾਓ 1,000 ਫੁੱਟ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਉਚੀ
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 2,000 ਫੁੱਟ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕ੍ਰੇਡੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਾਰ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਡੀ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ 240 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਲਿਆ ਸਕੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 236 F ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋਗੇ.
ਇਕ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ 6,500 ਫੁੱਟ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਾਰਕ 13 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ (2 x 6 [ਹਜ਼ਾਰ ਫੁੱਟ] + 500 ਡਿਗਰੀ ਵਾਧੂ) ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ 280 ਐਫ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 267 ਐੱਫ. ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੈਂਡੀ ਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉੱਚੀ ਉਚਾਈ, ਜਿੰਨੀ ਵੱਧ ਇਹ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਸਫਲ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਵੀ ਕਾਫੀ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਫਾਰਮੂਲੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.