ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਬਰੋਕੋਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸ
ਬਰੋਕੋਲੀ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ ਅਤੇ ਅਰਗੂਲਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਸਫੇਰੌਸ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਹੈ. ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਵਜੋਂ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੇ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਸਦਾ ਉਤਪਤੀ 2000 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਕ ਲਗਭਗ 700 ਈ. ਪੂ. ਬਰੋਕੋਲੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਅਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਆ ਗਈ, ਪਰ ਇਹ 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਅੱਜ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਰਾ ਪਨੀਰੀ veggies ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ!
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ
ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹਰੀ veggies ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ: ਇਮਟੀ-ਇਮਿਊਨ, ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ detoxification ਜਵਾਬ. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲਫੋਫੈਨਾ ਸਮਗਰੀ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਲੈਡਰ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਅੰਡਾਣੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਨਾਮਾਂਕਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ! ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸੋਥੋਆਸੀਆਨੇਟ ਅਤੇ ਸੂਫਰਾਫੀਨ ਜਿਹੇ ਫਾਈਟੋਸ਼ੇਿਕਸ ਦੀ ਇਸ ਅਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਰਸਾਕਲੀ ਜਿਹੀਆਂ ਕ੍ਰੌਸਫੀਹਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭ
ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਦੌਲਤ ਲਈ ਬਰੋਕੋਲੀ ਸੁਪਰਫੁੱਡਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਮਾਰ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, "ਆਪਣੀ ਬਰੁੱਕਲੀ ਖਾਓ!" ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਬਰੋਕਲੀ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਟਰਾਂ, ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੇਨ, ਕ੍ਰੇਕਰੇਟੀਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲੋਹੇ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ C, A, K ਅਤੇ B- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਵਸੀਲਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਿਸਰਤ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਜੂਸ ਪਕਵਾਨਾ
ਗਾਜਰ ਬ੍ਰੋਕਾਲੀ ਪਾਵਰ!
ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਮਿਰਚ ਫੈਨਟੈਸਿਯਾ!
- 1 ਐਪਲ
- 1 ਪਿੰਟ ਅੰਗੂਰ - ਤਰਜੀਹੀ ਕੰਨਕਰ
- 2 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ
- 2 ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
- 1 ਟੁਕੜਾ ਤਾਜ਼ੀ ਜਲਪਿਨੋ