ਕੋਈ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਟੈਟਟੀ ਸਕੋਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸ਼ਬਦ ਹੋਣ ਲਈ ਟੈਟੇ. Tattie Scones ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟੈਟੀ ਸਕੋਨਾਂ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗੂੰਦ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਘੋਟਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਨਾ ਜੋੜਨ ਲਈ
ਟੈਟਟੀ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਆਲੂ ਸਕੋਨਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫੈਡਜ ਜਾਂ ਆਲੂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ.
ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੇਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਢੰਗ ਹਨ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1lb / 500g ਆਲੂ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਸਿਜ
- ਗਰੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ 1 ਔਹ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ
- 1/2 ਟੀ ਐਸ ਪੀ ਲੂਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ
- 4 ਆਊਜ਼ / 125 ਜੀ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਾਧੂ
- 1TSp
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 380 ° F / 200 ° C / ਗੈਸ 6 ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਵੱਡੇ ਪੱਟੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ / 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ' ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੌੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਦ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਦੀਪਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਤੱਕ ਸਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਟੌਪ ਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਤੇ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੱਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ
- ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਮੈਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਟੈਟੀ ਸਕੋਨਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬੋਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉ (ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੈਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋਗੇ. ਵੇਸਾਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਮੈਸ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਰਿਸ ਪਾਇਪਰ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਐਡਵਰਡ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 224 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 606 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |