ਇਹ ਨੋ-ਬੀਨ, ਨ-ਟਮਾਟਰ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਟੈਕਸਾਸ-ਸਟਾਈਲ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਮਹਾਨ ਟੈਕਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭੂਮੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੌਰਨਕਮਲ ਨੇ ਇਸ ਦਿਲ ਨੂੰ, ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਗਰਮ ਬੀਫ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾ ਦਿਓ.
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਵਰਤੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ Adobo ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਤਾਜ਼ੀ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਐਡਬੋ ਸੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਰਚ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ.
ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ. Cornmeal thickener ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਕੱਖੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਬੀਫ (ਗਰਮ ਜਾਪ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ ਬੀਫ ਸਟਾਕ)
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 8 ਤੋਂ 10 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਅਰੇਗਨੋ ਪੱਤੇ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕੇਆਨ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿੱਠੇ ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 4 ਚਮਚੇ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 6-ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਾਰੀ ਬੀਫ ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਫ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ , ਨਮਕ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਓਰਗੈਨੋ, ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ਗੇਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਸਕਾਲਰਸ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਈਟਰ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ cornmeal; ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਵਾਂਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਰਿੰਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਚੇਚਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇ ਪੱਤਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਦਰਖਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿਕਿਤਸਕ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਕਾਇਆ ਬੇ ਪੱਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮਰੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਪਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 533 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,277 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |