ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਥਾਈ ਨਾਰੀਲੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੋ ਟਾਮ ਮੈਟ, ਖੋ ਲਮ ਅਤੇ ਖੋ ਨੀਓਓ ਕੇਓ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਚੌਲ ਵੀ ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਥਾਈ ਅਤੇ ਇੰਡੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਛਮੀ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਹਿਜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੇਗੀ.
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੂੜਾ ਚੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਜਾਮਾਈਨ ਜਾਂ
- ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
- 2 ਕੱਪ ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਨਾਰੀਅਲ (ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂਡ ਨਾਲ ਰੈਗੂਲਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਚਾਵਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਪਰ ਰੋਲਿੰਗ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੋ
- ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ (ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਚੇ ਸੈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਦੁਆਰਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ (ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ) ਤਰਲ ਖਤਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਬਰਲੇਂਡਰ ਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ 1 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿਣਗੇ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਟੀ ਟਿਪ!).
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਿਆਂ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਫ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟੋਪੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ਼ "ਸੁੱਕੀਆਂ-ਤੌਣ" 1 ਤੋਂ 2 ਤੇਜਪੋਟੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਕਾਇਦਾ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾ ਕੇ), ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 490 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |