ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਟੈਕਸਸ-ਸਟਾਈਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਮਾਸਟਰੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਲੇ ਮਿੱਲ ਨਹੀਂ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚਿਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚਿਲਡਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਅਰੇਗਨੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਓ
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਟੀਆਂ ਬੀਫ ਚੱਕ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਨੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ (ਚੱਕ ਤੋਂ ਬੀਫ ਵਰਤੋ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 6 cloves ਲਸਣ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਨਿੰਕੋ ਚਿਲਿਤ ਮਿੱਲਾਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ)
- 5 ਲਾਲ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚੀਿਲ ਮਿਰਚ (ਸੁੱਕਿਆ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ)
- 1 ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੇਰਾਨੋ ਚਿਲ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੈਕਸਿਕੋ ਅਰੇਗਨੋ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ) ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਗਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਚੁਕੇ.
- ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਚਮਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਉਣਾ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਚਿਲਡਰ ਮਿੱਪਰ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਬੇ ਹੋਈ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਪਿਉ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਜਲਾਂਪਨੋ ਜਾਂ ਸੇਰਰਾਨ ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਰੇਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਕਰੀਬ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ
- ਚਿਲਚੀ ਪੀਨਬੋ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ, ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਬ੍ਰੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਗੌਲਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ
- ਟੇਕਨ ਤੇ ਗਵਾਕਾਮੋਲ, ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
- ਵਾਈਨ ਲਈ, ਕਬੀਲੇਟ ਜਾਂ ਸਰਾਫਾ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਪੂਰੀ ਸੁੱਜੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਬੀਅਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਚੁਣੋ. ਇੱਕ ਕਾਫੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਚੌਂਕ ਜਾਂ ਪੋਰਟਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 517 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 155 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 311 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |