ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਟਰਕੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੁਰਲੀ ਇੱਕ ਜੂਸ਼ੀਅਰ, ਸੁਆਦੀ ਛੁੱਟੀ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਸਧਾਰਨ ਸਿੱਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਵੱਡੇ ਖੋਜਣਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੈਂਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਖਤੀ ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- 2 ਕੱਪ
- ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 3 ਤੋਂ 4 sprigs Rosemary (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ)
- 3 ਤੋਂ 4 sprigs thyme (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ)
- 3 ਤੋਂ 4 sprigs ਰਿਸ਼ੀ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਰਸਪੇਸ ਉਗ (ਤਿੜਕੀ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਹ 12 ਤੋਂ 15 ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- (ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਗੈਲਨ ਲਈ: 1 ਕੱਪ ਕੌਸਰ ਲੂਣ, 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਆਹਾਰ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਟਣਿਆਂ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਹਰਚੀਸ ਉਗ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ .)
- ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟ ਵਿੱਚ ਟਰੀ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਪਲੇਨ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੈਨ ਜਾਂ ਕੁਝ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. 12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਟਰੀ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਓ.
- 12 ਤੋਂ 15 ਪਾਉਂਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਭਰੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁਲਾਬੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੱਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 F ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਟਰਕੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਐੱਫ. ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਐਡੀਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪੂਰੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਸਾਰਾ ਤਾਲੁ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 69 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18,863 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |