ਮੀਟ ਬੂਰਕ ਜਾਂ ਬੁਰੱਕ ਸੇ ਮੇਸਮ ਲਈ ਇਹ ਸਰਬੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਭੂਮੀ ਬੀਫ , ਸੂਰ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਲਕੋੰਕਸ, ਗ੍ਰੀਸ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਬੁਰਿਕਸ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਪਾਈ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਘੋੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਕੋਇਲ, ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਜਾਂ ਗੋਲ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕੇਫੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮੀਟ ਬੂਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਰੈਸੋਟੀਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਸਿਰਫ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਪਨੀਰ ਬਿਊਰੋਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈੱਕ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੌਖੇ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਰੂਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ:
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੱਕ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪਾੜਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ (ਸੂਰ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੇਮਣੇ ਵਰਤੋ)
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜ਼ਮੀਨ ਲੇਲੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
- ਫਿਲੋ ਲਈ:
- 1 (1-ਪਾਊਂਡ) ਪੈਕੇਜ ਥੰਵਡ ਫਲੋ ਆਟੇ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਤੇਲ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 4 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇਕੱਠੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
- ਵੱਖਰੇ ਫ਼ਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਬਵਾਸੀਰ ( ਲਗੱਭਗ 9 ਸ਼ੀਟ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਲੋ ਡੌਫ਼ ਨਾਲ ਵਰਕਿੰਗ ਬਾਰੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ
- 375 ਫੱਬਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ 13x9 ਇੰਚ ਪੈਨ. ਫ਼ਲੀਓ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 3 ਸ਼ੀਟ ਲਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਦੋ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ (9-ਸ਼ੀਟ) ਢੇਰ ਦੇ ਢੇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਢੇਰ ਤੋਂ 3 ਚਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀ (9-ਸ਼ੀਟ) ਫ਼ਿਲੋ ਦੇ ਢੇਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੈਲਣਾ ਫਿਰ, ਫੈਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਆਖ਼ਰੀ ਪਾਇਲ ਵਰਤਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ 3 ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਲੇਟ ਕੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਪਾਇਲ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟਰੈਗਲੀ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਟਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ sawing ਮੋਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ serrated ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ, 12 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ bottom ਨੂੰ burek ਕੱਟ.
ਟੋਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. Burek ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਬੈਠਣ ਦਿਉ
- 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਪੈਨ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.