ਇਹ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਦੱਖਣ ਮੁਹਾਵਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਢੁਕਵੀਂ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੱਖਣ ਸੁਆਦ - ਚੌਂਕ-ਚਾਓ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਗੋਭੀ (ਜ਼ਮੀਨ; ਲਗਭਗ 1 ਵੱਡੇ ਸਿਰ)
- 1 ਕਵਾਟਰ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 18 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਰੰਗ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ)
- 1/2 ਕੱਪ ਨਮਕ
- 6 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
- ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਾਈ ਵੱਡੇ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ; ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੂਲੀਅਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਗਰਮ ਨਿਰਲੇਟ ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੈਨਨਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ (1,001 ਤੋਂ 6,000 ਫੁੱਟ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਮਿੰਟ)
ਨੋਟ: ਲਾਲ ਬੋੱਲ ਮਿਰਚ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 45 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 444 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |