ਰੱਬੀ ਰੋਟੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਵਾਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਯਹੂਦੀ ਰੀਤ ਹੈ ਜੋ 40 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਕਾਸ਼ੋਂ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਮੰਨ ਨੂੰ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰੱਖਦੀ ਸੀ.
ਸਬਤ ਦੀ ਰੋਟੀ 3 ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਸਰਗਰਕ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ)
- 3 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 5 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਆਟਾ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਅਫੀਮ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਥੱਲੇ ਝੁਕੋ ਥੋੜਾ ਫਲੈੱਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. 6 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ ਦਿਓ. 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 3 ਸਟ੍ਰਿਪਾਂ ਬਣਾਉ, ਤਕਰੀਬਨ 11 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਲੰਬੇ. ਸਲਾਇਡ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਲਾਈਨ ਸਟਰਿਪਸ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਾਈਡ ਸਟ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਰੇਡ ਰੋਟਰੀ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 3 ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ ਕਦਮ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਡ੍ਰੱਗਟ-ਫਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ. ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ 40 ਫੁੱਟ ਲਈ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮੇਂਸ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਟੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ' ਤੇ ਬੈਟ ਆਕੌਨ ਖੋਖਲਾ ਹੋਵੇ. ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 99 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 650 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |