ਮਸਲਨਕੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਜੈਮ-ਭਰੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਹ ਮਸੀਹ ਜੈਮ ਭਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੱਖਣ ਕੀ ਕਰੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ lard ਜ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਜਰ ਟਾਰਟ ਜੈਮ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਲਾਂਸ਼, ਪਲੱਮ, ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਜਾਂ ਖੜਮਾਨੀ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਫੱਬਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਤੱਕ ਕਰੀਚੋ ਜਿੰਨਾ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ
- ਇੱਕਠੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਰਾਊਂਡ ਦੇ ਅੱਧ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕੱਟੋ ਸਕ੍ਰੈਪ ਹਟਾਓ. ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਰੀ-ਰੋਲ ਸਕ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀ ਛਾਪੋ. ਚੋਣ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ-ਭਰੇ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਹੋਲੀ-ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਦਬਾਓ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਠੰਢਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕਨਟੇਸ਼ਨਰ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 252 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |