ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਡਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਿੰਡੋਕੋਈਕਨ ("ਪੀਨੋਟ ਕੇਕ") ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਡਚ ਪੋਰਟ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਐਮਸਟਰਡਮ ਅਤੇ ਰੋਟਰਡਮ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ.
ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ (ਸੀ.ਜੀ. ਐੱਮ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੀਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਨੇ ਪੀਨਟ ਕੂਕੀਜ਼ ( ਪਿੰਡੋਕੋਜ ਜਾਂ ਤੈਂਗ-ਟੈਂਗ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵੇਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ . ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਉੱਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਚੀਨੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ - ਕਦੇ ਪਿੰਡਾ-ਚਿਨਜਨ ਜਾਂ ਪਿੰਡੇਮੈਨੈਨ ("ਪੀਨਟ ਚੀਨੀ" ਜਾਂ "ਪੀਨਟ ਪੁਰਸ਼") ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਐਮਸਟਰਮਾਡਮ ਦੀ ਚਾਈਨਾ ਟਾਊਨ ਬਣ ਗਈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ.
ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਤਸਵੀਰ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਦੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਕੂਕੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਹੜਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਗਾਮ) ਫਰੀਜ-ਕੋਲਟ ਮਟਰ
- 1/2 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 3 ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕੱਪ (100 ਗਾਮ) ਭੂਨਾ, ਅਣਸੁਲਿਤ, ਕਤਰਧਾਰੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ (ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ) ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇੱਕ ਕਪਲੀ ਆਟੇ (ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ) ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਚਕ੍ਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿੰਟ ਕਰੋ.
ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਝਟਕੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁੱਕੀਆਂ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ
ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਓਵਨ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ:
- ਵਧੇਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0.11 ਇੰਚ (3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਇੰਚ (7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਗੋਲਕ ਕੂਪਰ ਕਤਰ ਨਾਲ ਸਕੋਲਡ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਿਨਾਰੇ
- ਇਹ ਕੁੱਕੀਆਂ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ. ਪ੍ਰੋਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡਬੋਪਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ
- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋ? ਸਧਾਰਣ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਾ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 121 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |