ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਮਫ਼ਿਨ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਟਕਸਾਲੀ ਮੱਕਾਬ੍ਰੈਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਫ਼ਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੇਵਲ 16 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਕਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮਫ਼ਿਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਧਾਓ. ਜਾਂ ਕੈਫੇਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਰੇਚਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ-ਮੁਫ਼ਤ *)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੀਲੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਚੀਜ਼ * (ਕਤਰੇ ਹੋਏ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜ ਛੋਟਾ ਕਰਨ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 F (200 C / Gas 6) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਜ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸਾਰਣੀ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੋਰਨਮੀਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਦਾ ਅੰਡੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਲਦੀ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਲੈਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- 17 ਤੋਂ 22 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੌਹਲੀ ਭਠੀ ਵਿਚ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਗਰਮ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਜੀਬ, ਧਾਤੂ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਦੰਦੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੇਕ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰੇਗਾ. ਰੱਫੋਰਡ ਅਤੇ ਅਰਗੋ ਇਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਅਤੇ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਬੌਬ ਦੀ ਰੈੱਡ ਮਿਲਇ 1 ਪਾਊਂਡ ਬੈਗ ਵੇਚਦੀ ਹੈ.
** ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਬਜਾਇ ਘੋਟਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਡਸ ਵਾਲਾ ਬਲਾਕ ਸੀਡਰ ਵਰਤੋ.
ਫਰਕ
- ਜਲਪਿਨੋ ਪਨੀਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਫ਼ਿਨ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮਿਰਚਿਆਂ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬੇਕਨ ਚੀਡਰ ਕੌਰਨ ਮਫ਼ਿਨਸ: ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਪਿਕਨ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਮਫਿਨ ਸਟਰੈਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- Pepper ਜੈਕ ਕੌਰਨ ਮਫ਼ਿਨਸ: ਮਫ਼ਿਨ ਸਟਰ batter ਲਈ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ
ਸੁਝਾਅ
ਭਿੱਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਭਠੀ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਫੱਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 225 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 545 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |