ਇੱਕ ਸਵਾਬੀ ਸਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਪੋਟਰ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸਟਾਰਟਰ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਫ ਬਰੇਡ ਪਿਕੇਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਅਭਿਆਸ ਸਿਰਫ਼ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਸਟਾਫ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਪਾਰਿਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਰ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਪਕਾਉਣਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਤ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਖੁਰਲੀ ਸਟਾਰਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਖਮੀਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ (ਫੀਡ ਕਰੋ) ਭਰ ਦਿਓ.
ਮੈਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਸਟਾਫ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਫ਼ਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਕੁੱਝ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਰਾਫ ਬੱਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਆਲੂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ (ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਰੋਟੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਹਿਦ
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਕੱਚ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੈਟਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਡੇਢ ਕੱਪ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਲਿਪਰੇ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲਿਨਨ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ.
ਸੌਰਡੌਏ ਸਟਾਰਟਰ ਸੁਝਾਅ:
ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ .
ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਕਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਪਣ ਲਈ ਚਮਚ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਚਮਚਾਓ.
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 92 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 238 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |