ਇਸ ਪਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੀਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਨਾਲ ਲਿਵਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰੋਟੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਕੇ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਡੂੰਘੀ-ਤ੍ਰਿਪਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
4 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਇਕ 3 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਡੈਸ਼
- 6 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 6 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 3 ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੰਨਾ ਦਰੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 3 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਜਾਂ ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 8 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਚਾਈਨੀਜ਼ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, 2 ਨਿੰਬੂਦਾਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਅਤਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਾਸਾ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਖੋਜੀ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਅਨਾਰਰਿਡ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- 360 ਅਤੇ 375 ਐੱਫ ਵਿਚਕਾਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇਲ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕੇ ਹਨ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡਰੇਜ਼ ਕਰੋ
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਡਬਲ-ਫਲਿਆ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਕੜਵਾਹਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਨਾਲ wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ
- Wok ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਜਗਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਾਖਵੇਂ ਮੈਦਾਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 920 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 285 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,687 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |