ਭਾਰਤ ਦੇ ਛੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ, ਭਾਰਤੀ ਬੱਤੀਆਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਰਿਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਬੱਤੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕ੍ਰੈਪਸ ਤੱਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੋ ਬੇਲੀ ਜਾਂ ਬੇਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਜੋ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਟਵਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਮਗੱਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਰੇਟਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਛੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ
06 ਦਾ 01
ਚਪਾਤੀਸੇਬੈਡੈਲਾ / ਫਲੀਕਰ / ਸੀਸੀ ਬਾਈ 2.0 ਛੱਤਾਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਪਾਤੀ ਬੇਖ਼ਮੀਰੀ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸਕਿਲੈਟ (ਟਵ) ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਫਟ ਛੱਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ - ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋਗੇ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਰਮ ਪਟਿਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.
06 ਦਾ 02
ਪਰਤਾਸਪਰਤਾਸ ( ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ) ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ! ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਗਰੇਟੀ ਕੀਤੀ ਕਰੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੁਆਦਲਾ ਤੌਣ ਹੋਵੇ.
Parathas ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕਦਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਕੀਮਤ. ਜਿੰਨੀਆਂ ਹੋਰ ਲੇਅਰਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਲੱਗੇਅਰ ਫਲੈਬਿਡ ਹੋਵੇਗਾ; ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ, ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
03 06 ਦਾ
ਆਲੂ ਪਰਥਾਆਲੂ ਪਰਾਥਾਵਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਰਤਾ ਹਨ. ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈੱਨਕੇ ਵਿੱਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਮਿਲਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਰਾ ਤੌਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ, ਮੋਟੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ, ਘਰੇਲੂ ਆਬੰਦ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
04 06 ਦਾ
ਪੂਰੀਇਸ ਖੁਰਲੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਬੇਖਮੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ - ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਲਕਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ deflated ਗੇਂਦ ਵਾਂਗ ਫੁਹਾਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੂਰਨ ਪਰਾਸੀ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
06 ਦਾ 05
ਨੈਨਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਾਇਦ ਭਾਰਤੀ ਬੈੱਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾੱਨ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕੁੰਨ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਰੂਰਿ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਭਾਂਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦੂਰ (ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਓਵਨ) ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬੂਤ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
06 06 ਦਾ
ਭਾਟੂਰਾਭਗਤਾਸ ਇੱਕ ਤਲ਼ੀ ਰੋਟੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਗੋਲਾ (ਚਿਕੱਪਾ) ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਡਿਸ਼ ਭਗਤਾਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ - ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ - ਅਤੇ ਗਰੀਬਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਲੇਵਲਡ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੱਤਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.