ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਮਦਰ ਡੇ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਘਰੇਲੂ ਬੁਰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਪੀਤੀ ਸੈਲਮਨ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ ਬਸੰਤ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ ਸਲਾਦ, ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜੰਗਲੀ-ਫੜ੍ਹੇ ਨਾਜ਼ੀ ਸਮੋਕ ਸੈਮੋਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰਾਗ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਐਮਮੈਂਟਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਵਿਸ ਜਾਂ ਗਰਿਊਰੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਧਮਕਾਣਾ ਨਾ ਦਿਉ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 10 ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਦੇਖੋ . ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਦੋ ਡਿਨਰ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੋਟੇ crumbles ਬਣ ਸਕਣ. (ਕੁੰਜੀ ਸ਼ਬਦ ਤੇਜ਼ ਹੋਣਾ! ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ.) ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਮੈਡੋ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਮਾਹਰ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਸਟ:
- 1/2 ਕੱਪ (1 ਸਟਿੱਕ) ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਐਮਮਟਲ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਾਈ:
- 1 ਕੱਪ ਪੀਤੀ ਸੈਮਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲੀਕ (ਕੇਵਲ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਾ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 3 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ
- 3/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
- 1/3 ਕੱਪ ਡਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੈੱਟ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਐਮਮਟਲ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਰੇਟੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ floured ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਰਾਂ '
- ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਾਂਟਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ 400 F ਤੇ ਖਿਲਵਾਓ.
ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਪਲੇਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਲੀਕ ਤਿਆਰ ਪਸੀ ਕੱਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਡਿਲ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਸੈਲਮਨ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਲੇਕ.
- Grated Emmental ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤਕ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 27 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 357 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 153 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 336 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |