ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਭੁੰਲਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਚੀਨੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਾਮਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸੌਖਾ ਕਟੋਰਾ, ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫ਼ਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ
- 8 ਰਿੰਗ ਕੈਨਡ ਅਨਾਸਪਲੇ, ਨਿਕਾਸ
- 1/2 ਗਾਜਰ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਾਗ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਜਾਪਲੇਨੋ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਅਦਰਕ
- 2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (
- ਸੁਗੰਧਤ ਯਾਸੀਨ ਜਾਂ ਬਾਸਮਤੀ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਵਿਕਲਪਕ garnishes: ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਨਾਰੀਅਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਮੂੰਗਫਲ਼ੀ, ਅਤੇ / ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ sprigs ਜ cilantro
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ਿੰਪ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੰਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਜਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਰੀ ਯਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਦੇ ਕੋਟ ਲੱਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਲਪੈਨਸ ਜੋੜੋ. 30 ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਫਿਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਚੇਤੇ
- ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ tossing ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਲੋਹੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1297 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 430 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 322 ਜੀ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |