ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਡਿਸ਼! ਇਹ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਸੁਪਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਚੋਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਆਪਣੀ ਹੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- ਪਾਲਕ ਦੇ 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖ (ਤਾਜ਼ਾ, ਲਗਭਗ 1 ਲੇਗਾੜ ਜਾਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ.)
- 1/2 ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ੇ ਮੇਜਰ ਪੱਤੇ (ਲਗਪਗ 1/4 ਲੇਬ./125 ਗ੍ਰਾਮ)
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚ ਧੰਡੇ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸਜਾਵਟ: 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ ਦੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ 1 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਟੀ.ਬੀ.ਸ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਇਕੋ ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟਾਂ ਅਤੇ ਿਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਾਲਕ, ਮੇਮਿਕ ਪੱਤੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਹੂਡਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮੇਮਿਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਲਾਪ ਵਰਗਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਇਹ ਪੇਸਟ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇਸ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਛੱਤੀਸ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟ), ਪਰਤਾਸ (ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ) ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਕੀ ਰੋਟੀ (ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ) ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.