ਸਵਾਲ: ਮੈਂ ਇੱਕ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਗ੍ਰਿਲਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ?
ਉੱਤਰ: ਅਸਿੱਧੇ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ' ਕੋਲੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਿਆਂ ਕੋਲੇ ਦੇ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੋਲੇ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਸੁਆਹ ਬੈਂਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਪਾਸੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਥਾਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੈਟ ਤੇ ਬੈਠ ਕੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਲਾਂ ਦੇ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਕੋਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਡਾਊਨ ਦੇਖਣਾ ਹੈ. ਗਰਿਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸਾਰੀ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ
ਅਸਰਮ ਹੀਟਿੰਗ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕੋਲੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਦੋ ਅੱਗ ਵਿਧੀ ਵਰਤੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ 300 ਡਿਗਰੀ F ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਲਈ ਅੱਗ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਲੇ ਕੋਲੇ ਦੇ ਗੇਟ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਸੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਮਰੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਲਦੇ ਬਗੈਰ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਸਾਰੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨ ਹੈ ਜ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਚਿਕਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.