ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ (1 ਬੋਤਲ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ, ਇਸ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਰਕਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਟੀਫਨ ਰਾਇਕਲਨ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਰਿਸੀਓ ਤੋਂ ਅਪਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਿਤਾਬ ਹਾਵ ਟੂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ.
ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਤੁਸੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ ਬੱਚੇ ਉਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੱਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਉਹ ਸਸਤਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਲੇ ਮੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸੱਚਮੁਚ ਹੀ ਮਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਕਿ ਢੋਲ ਢੇਰਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਬੈਂਡ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਥਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਉਹ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨਰਮ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਲਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਸਟਿੱਕਰ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ, ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ (ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ!) ਇੱਕ ਝਟਪਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋਨੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸੌਸ (ਜਾਂ 1 ਬੋਤਲ / 2 ਕੱਪ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਰਤੋ):
- 2 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
- ¼ ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਵਾਸੀਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- ¼ ਕੱਪ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੁੜ
- 2 ਚਮਚੇ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ
- 1 ਚਮਚ ਟੱਾਂਸਕੋ ਸਾਸ
- ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰਬੜ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 15 ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ (ਲਗਭਗ 4 ਪਾਊਂਡ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 300 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਇਡ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਂ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੋਰਲ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੁਮਾਓ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਰਾੜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੂਸਣ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੁਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਚੰਬੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ.
- 1 1/4 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੜੋ. ਬਿਅੇਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਇਕ ਚੰਗੇ ਗਲੇਜ਼ ਹੈ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬਾਰਬੇਕੁਆਡ ਚਿਕਨ ਲੇਪ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!).
ਸਧਾਰਨ ਬੇਕ ਕਰੈਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਣ, ਬੇਸਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਡਿਨੇਟਾਈਮ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 765 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |