ਇਹ ਅਮੀਰ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਿਰਤੂ ਟਾਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੂਨਾ zest ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਇਸ ਪਾਈ 'ਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪੋਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚੁੰਬਦਾ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਲਾ ਕੇਵਲ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਜ਼ੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰਸ ਕਰੀਮ
- 1 ਸਕਦਾ (14 ਔਂਸ) ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ zest (ਵੰਡਿਆ)
- 5 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪਾਇ ਸ਼ੈੱਲ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਟੋਪੀ (ਜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ)
- ਮਾਰਿੰਗੂ ਲਈ:
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ cornstarch
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਜ਼ਖਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ
- ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਚਿਨ ਚੰਬਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਗ੍ਰਹਿਹੈਮ ਕਰੈਕਰ ਕਰਾਸ ਅਤੇ 325 ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ.
- ਓਰਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 350 ਜੇ ਮਿਰਤੂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ meringue ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਕਰੀ ਜਾਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ.
ਮਿਰੰਗਾਈ ਟਾਪਿੰਗ (ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ)
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਰੀਏਨਜ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਬੜ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ (ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ) ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਗਰਮ ਪਾਈ ਭਰਨ ਤੇ ਚਮਚਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਤ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 350 ° ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ.
ਮਿਲਿੰਗੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:
- ਵੱਖਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ; ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯੋਕ ਵੀ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਮਿਰਰਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰਾਓ.
- ਗਰਮ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਤੂ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਵੇ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਚਾਨਕ ਡਰਾਫਟ ਮਿਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 321 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 188 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |