ਮਿਸਟਰ ਗੇਂਟਬਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੈਨਲੂਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਨੀ ਬਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼੍ਰੀ ਗੁਡਬਾਰ ਕੈਡੀਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕੇਵਲ 2 ਸਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਸ਼ੁਦਾ ਕੈਡੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਅਮੀਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਯੋਗਕਪੂਰਣ ਕਾਊਂਪੁਆਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ, ਕਡੀ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਕਾਜ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੱਡਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਤਲੇ, ਸਟੈਂਡਰਡ-ਆਕਾਰ ਕੈਂਡੀ ਪੱਟੀ ਦੀਆਂ ਧਾਰਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10 1.5-ਔਸ ਬਾਰ ਲਓ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ
- 1 ਕੱਪ (5 ਔਂਸ) ਸਲੂਣਾ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੁਰਗੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈੰਡੀ ਬਾਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ molds ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹਨ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ # 5 ਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੜ੍ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਇਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰੇਕ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ.
ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਟ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਗੰਢ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਚੌਕਲੇਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੋਨਿਆਂ ਅਤੇ ਚੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋਡਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਪ ਕਰੋ.
4. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਢੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਕੜਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੈਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ 'ਤੇ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓ.
5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸਲ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਤੈਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਮ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ "ਸਨੈਪ." ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੱਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਮੇਲ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਮੈਂ ਸਕ੍ਰੀਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕੈਂਡੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸ਼ੈਰਮਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ 1 ਲੇਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਗੁੱਸਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ).
ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲਈ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੁੰਡ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7. 30-ਸਕਿੰਟ ਇੰਕਰੀਮੈਂਟ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ. ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ 115 F (46 C) ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
8. ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਲਗਾਤਾਰ ਡੁੱਲੋ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿੱਘੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ.
9. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 90 F (32 C) ਤੱਕ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਕੇ ਗੁੱਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਇਹ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਦੋ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਕੇ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਢਾਲੋ.
ਸਾਰੇ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
ਸਾਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਕੈਂਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 351 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |