ਪਰਪਲ ਹੌਲ ਮਟਰ, ਇਕ ਦੱਖਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਹਨ. ਪੌਡਜ਼ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਜਾਮਨੀ ਹਲੂਰ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ ਵਿਚ ਗੋਲਾਕਾਰੇ ਜਾਮਨੀ ਲਾਲ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਮਨੀ ਜੂੜ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸਿਤ ਕਰੋ.
ਮੈਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ (ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਾਨ ਫ਼ੂਸਜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 4 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਮਨੀ ਹਲੂ ਮਟਰ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਸਟਾਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਅਣਸੁਲਿਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 12 ਤੋਂ 16 ਔਸਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ
- ਅਤੇ ਐਂਡੋ-ਸਟਾਈਲ ਸਲੇਜ (ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੱਸਜ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਕਾਉਣਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਮਟਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਕਲੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਪਾਕੇ. ਮਟਰ, ਕਵਰ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ (ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ); ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮਟਰ ਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਕਾਣਰਾ ਪਕਾਉਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 299 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 733 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |