ਇਹ ਜੈਲੇਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮੱਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਟਕਸੌਸ 'ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੌਮੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਲਈ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਲਸਾ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ. ਟੈਂਸੀ ਮਿੱਠੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼, ਗਰੱਲੀਆਂ ਮੀਟ, ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 9 ਕੱਪ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰਨਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੰਘਰ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਮਠਿਆਈ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੰਗਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮੋਮ, ਜਾਲਪੈਨੌਸ ਆਦਿ.
- 3 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5% ਐਸਿਡਿਟੀ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਨਿੰਗ ਲੂਣ ਜ ਕੌਸਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਨਲਾਂ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹੂੜ੍ਹ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਨੇਰ ਭਰੋ ਜਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਿਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਨਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਮਟਰੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਰਾਈ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੂਲੀਅਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ, ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਰ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਲਿਡ ਚੁੰਬਕ ਜਾਂ ਟੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਤੰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡੋ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਤੇ ਭਰੀ ਜਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਆਓ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਜਰਤ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਣਾ ਲਗਾਓ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਹਾਈ ਏਲੀਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ / ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.
ਹਾਈ ਆਉਟਟੀਟੇਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਟਾਈਮਜ਼
1,001 ਤੋਂ 6,000 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਲਈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ 6000 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਚਾਈ ਲਈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 6000 ਫੁੱਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਲਈ, 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 17 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |