ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਪੀਆੱਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੀਟਲਾਫ ਜਾਂ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਧੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਚਮਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਸਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 20 ਵੱਡੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰਾ, ਹਰਾ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਮਿਕਦਾਰ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਕਾਉਣਾ
- 5 ਕੱਪ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੇ ਹੰਗਰੀਆਈ
- ਪਪਰਾਕਾ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਵੱਡੇ ਚੂੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ; ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਪਗ 6 ਪਾਊਂਡ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਰੀਕ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਭੋਜਨ ਪਿੜਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤ ਕੇ ਬਾਕੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਮ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਿੰਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਟਾਸਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
- ਘੰਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ.
- ਵੱਡੀ nonreactive ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ-ਨਿੱਕੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਭਰ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕੈਨੀਟ ਕੇਟਲ ਭਰੋ. ਪਾਣੀ ਲਈ ਡਨਿੰਗ ਜਾਰ (1-ਪਿੰਟ ਆਕਾਰ) ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਲਾਡਸ ਜੋੜੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੜਿੱਕਾ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
- ਗਿੱਲੀ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ, ਧਾਗਿਆਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਫਾਲੋ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈਪ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮਜ਼ ਕਰੋ.
- ਟੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲਿਡ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਡ੍ਰਾਇਪ ਪਾਣੀ ਦਿਉ; ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਰਿਮਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਬਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਤਿਲਕਣ ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਉਤਾਰ - ਪਾਣੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਜਰਤ ਦੇ ਉਪਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ
1,000 ਫੁੱਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੇ ਔਸਤਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਅਨੁਕੂਲਣ
- 1.001 ਤੋਂ 3,000 ਫੁੱਟ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੇਂ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 3,001 ਤੋਂ 6,000 ਫੁੱਟ: ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ.
- 6,001 ਤੋਂ 8,000 ਫੁੱਟ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 53 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 357 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |