ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਸਾਲਿਆਂ

ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ , ਜਾਂ " ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹ ," ਇਸਦੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖੇਤਰ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਪੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਸਾਲਿਆਂ

ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਦਾਲਚੀਨੀ - ਅਮੀਰ, ਤੀਬਰ, ਟੈਨਿਕ ਦਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੌਸਲਾ ਚਾਹ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਕੈਸੀਆ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸੱਚੀ ਤਿਕੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਲਕ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੱਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ (ਸੱਕ ਦੀ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.

ਇਲਆਮ - ਮਿੱਠੇ ਅਰੋਪਕਾਰੀ ਐਲਰਜੀ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਲਕਮ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਈਲਾਣਾ ਦੀਆਂ ਚਿਕਣੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਭਾਰਤੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਗਰੀਨ ਈਲਾਣਾ ਸਸਤੇ ਭਾਅ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਰੀਨ ਈਲਾਣਾ ਨੂੰ "ਏਲੀਚਿ" ਜਾਂ "ਐਲਚੀ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਨਾਮ ਹੈ.

ਸੁਆਦ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਗਰਮੱਛ ਨੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਡੂੰਘਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਲੀਰੀਅਲਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਭਾਵੇਂ ਸਾਰਾ ਮਿੱਠੇ (ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਮ ਜਾਂ ਨੱਕ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ, ਪਾਊਡਰ ਕਲੀਵਜ਼ ਕੰਮ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਦਰਕ - ਗਰਮ-ਅਜੇ-ਮਿੱਠੀ ਅਦਰਕ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ 11 ਤਕ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਅਦਰਕ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਹੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਅਦਰਕ ਵੱਢੋ

Peppercorns - ਪਿਕਨਟ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਆਮ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕ ਆਮ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਸਾਲੇ ਚਾਈ ਲਈ ਪੂਰਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਸ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਮਿਰਚਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਸਾਲਿਆਂ

ਅਜਵਾਨ - ਇਹ ਕੌੜਾ ਭਾਰਤੀ ਪਾਚਕ ਮਸਾਲਾ ਤਾਕਤਵਰ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਚਿਰਾਗ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਰਸਪਿਆਸ - ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਪਰੀ- ਮੈਲਜ ਸਾਰੀਆਂਸਪਲਾਈ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਵਾਧੂ ਗੁੰਝਲਤਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬੇ ਪੱਤੇ - ਉਹ ਕੇਵਲ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ! ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕੈਸੀਆ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ' ਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਹ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਈ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਧਨੁਸ਼ - ਧਾਲੀ ਪਲਾਸਟਰੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ "ਬੀਜ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬੇਲਜੀਆਂ ਦੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਸਲੀ ਚੂਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ - ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿੱਟ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਸੀਰਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ coffeehouses ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਈ ਚਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਨੀਲਾ ਚਾਈ ਚਾਹ, ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਚਾਈ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਚਾਈ ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫੈਨਿਲ ਸੀਡ - ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ, ਅਨੀਜ਼- ਵਰਗੀ ਸੁਆਦ ਮਸੱਸਰ ਚਾਈ ਨੂੰ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਰਾ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਨੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੌਡ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ). ਕੁਝ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ , ਇਸਦਾ ਹਿੰਦੀ ਨਾਮ, "ਸੋਨਫ" ਜਾਂ "ਸੋਨੇਫ" ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੇਮਗਰਾਸ - ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਜ਼ੈਸਟਮੀ ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਈ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪਰਿਯੋਜਨਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਲਮੋਂਗ੍ਰਸ ਨੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ, ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਨਿੰਦਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਦਰਕ ਵਾਲੀ ਚਾਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.

ਲਸੋਰਸਿਸ ਰੂਟ- "ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਨਾ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਸਰੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਟੀਬੈਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਜੋੜੋ.

ਮੈਟ - ਗੈਟ ਜੈਤੇਮ ਬੀਜ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਇਹ ਹਲਕੇ ਚਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਟਮਗੇਟ - ਨਟਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲਮ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਡਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ, ਗੈਸ ਨਾਲੋਂ ਮਜਬੂਤ ਸਵਾਦ, ਜੋ ਇਕੋ ਹੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ) ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਮਿੰਗ ਚਾਈ ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਪਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

ਕੇਸਰ - ਸੇਫਰੋਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਇਸ ਨੂੰ "ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ" ਚਾਈ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਮਲੇਂਡ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ - ਗੈਲਯੋਨੀਅਨ ਲੂਕੁਰ ਅਤੇ ਸੰਬੂਕਾ ਤੋਂ ਚੀਨੀ "ਪੰਜ ਮਸਾਲਾ" ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ "ਹਰਦਮ ਮਸਾਲਾ" ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਤਾਰਾ ਇਨੀਜ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਚਈ ਨੂੰ ਇਕ ਆਵਾਜ਼ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਮਿਲ - ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਪਾਈਪ ਇਮਰੀਅਲ ਕਈ ਏਸ਼ਿਆਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ, ਫ਼੍ਰੀਟੀ ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਸਕਰਣ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ

ਵਨੀਲਾ - ਜਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਵਨੀਲਾ ਚਾਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਜੋੜ ਹੈ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.

ਚਿੱਟੀ ਅਫੀਮ ਦਾ ਬੀਜ - ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਚਾਈ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਖਸੂਰ ਵਾਲੇ ਬੀਜ (ਜਿਸਨੂੰ "ਖਸਕਾਸ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਅਨ "ਅਫੀਮੀ ਚਾਹ" ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਓਡੀਅਟਜ਼ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਫੈਦ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਦਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.