ਮੈਕਸੀਸੀ ਸੀਜਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਲੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਕਨ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਜੀਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੀਰੇ ਦੀ ਪਾਊਡਰ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜੀਰੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਵਧੀਆ ਧੂੜ ਦੇ ਕਰੀਚੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਹੱਦ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਜੀਰੇਨ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚਾ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਓਰੇਗਨੋ (ਮੈਕਸਿਕਨ, ਰੈਗੂਲਰ ਓਰੇਗਨੋ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਭੂਮਰਾ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਚਾਹੋ ਜ਼ੈਰੀ ਬੀਜ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਟੋਸਟ, ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬੀਜ ਟੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ (ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ), ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੱਪੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਬਾਕੀ ਜੂਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਚੁਿੱਕੇ ਲਈ, ਮੌਸਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਲਈ 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/4 ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |