ਰਾਖਵੇਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਥਾਈ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ! ਮੈਨੂੰ ਗਰਬੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖੋ), ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਫੇਟਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕੜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਲਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਨੋਟ: ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਬੋਤਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਦੇ ਇਕਸਾਰ ਐਸਿਡ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਡੂੰਘਾਈ ਕੈਨਨਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਫ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਤਾਜੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਬੋਤਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਨੋਟ # 2: ਇਹ ਰਿਸੀਜਨ 1 ਪਿੰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਗੂਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 36 ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ
- ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਬੋਤਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੇਟਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸਕਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6 ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ 1 ਪੱਤਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨਾ, ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਪੈਦਾਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਰੋਲਡ-ਅੱਪ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ; ਤੁਸੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅੰਤ' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋ), ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 2 ਇੰਚ ਦਾ ਸਿਰ ਸਪੇਸ.
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਉੱਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਸਕਣ.
- ਜਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਕੈਨਿੰਗ ਬਾਰੇ ਘਬਰਾਇਆ? ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |