ਯਹੂਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਰਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਰੈਪਸ, ਪੋਲਿਸ਼ ਨੈਲਸਨਿਕੀ , ਹੰਗੇਨੀਅਨ ਪਲਾਕਾਸਿਂਟਾ ਅਤੇ ਸਰਬੀਆਈ ਪਾਲੀਕਿੰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ .
ਇਹ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਖ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਭਰੇ ਭਰ ਕੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਤਲ਼ਣ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਮੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲੋਂ ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਲਾਿੰਟਜ਼ ਲਈ:
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਰਿਕੋਟਾ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ curd ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਪਨੀਰ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਦੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਲਿੰਟਜ਼ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 4 ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਓਵਰ ਬੀਟ ਨਾ ਕਰੋ (ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਣ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ.) ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਸਕਿਲਟ (ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 7 ਇੰਚ) ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਮਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਦਿਉ
- ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ blintz ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲੇ crepes ਘੱਟ.
ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ 1 ਪਿੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਭਰਨ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਗੁਲਾਬੀ ਲਿਫਾਫੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਿੰਟਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡਾ ਭਰਿਆ ਪਿਆ. ਵਿਕਲਪਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.