ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਵਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਵਰਗਾ ਮੋਢੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਕੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਢੇ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਅਤੇ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 4 ਘੱਟਾ ਲੇਲੇ (ਜਾਂ ਮੋਢੇ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2/3 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ )
- 1 (14.5 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 4 ਪਸਲੀ ਸੈਲਰੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਗੋਭੀ ਕੋਟ.
- ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਪਲਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਡੱਬਡ ਪਾਸਟਿਡ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਚੱਪਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸੁਆਦ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 9 78 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 258 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 786 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 74 ਗ੍ਰਾਮ |