ਇਹ ਲਾਸਨਾਗਾਮਾ ਪ੍ਰਾਇਮਵਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਕ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਰੈਸਿਪੀਹ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਸੌਖਿਆਂ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸਵਰਗੀ, ਵੈਜੀਨ ਡਿਨਰ ਐਂਟਰਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਮ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਲੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਲਈ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵਾਈਟ ਸਾਓ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਬੈਗ / 20 ਔਂਸ ਸਪਿਨਚ (ਜੰਮਿਆ ਪਰ ਥੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚਕਾਰ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਲਾਸਨਾਗ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 8 ਔਂਸ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼
- 1 ਪਕਵਾਨਾ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਰਿਕੋਟਾ (ਸਿਰ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਬਣਾਉ ਆਟਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਬੰਦ-ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ¼ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ), ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡਾ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਪਵੇ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਸਪਿਨਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਫੋਲਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੱਪ ਲਿਆਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਲਾਸਨਗਨੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 9 "x 13" ਪੁਰੀ ਰਸੋਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਦੇ ਉਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਅਨੁਸਾਰ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਨੂਡਲਸ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਦੁਹਰਾਓ, ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਕੇ ਲਾਉਣਾ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 162 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 508 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |