ਉਹ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲੋਂ ਸਿਸਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਇਦ ਕਪੋਨੇਟਾ , ਇਕ ਐਜਪਲੰਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਸ਼ੀ ਜੋ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਿਸਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਾਪਾਂਟਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਸੁਸਤ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਨੰਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ. ਕੁਝ ਸੰਸਕਰਣ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਪਲਰਰਮੋ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਫਰਕ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਪਾਊਂਡ ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- 2/3 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ ਟਮਾਟਰ
- 2 1/4 ਪੌਂਡ ਐਂਗੈਂਪੈਂਟਸ, ਡਾਈਸਾਈਡ
- 2/3 ਪਾਉਂਡ ਪਿਆਜ਼
- 6 ਔਂਸ
- ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਮੁੰਦਰੀਆਂ , ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ
- 5 ਚਮਚੇ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਸੁੱਕਣਾ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਭਰਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦਾ ਪੱਤੀਆਂ (ਵਿਕਲਪਕ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
- ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹੁਣ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਛੋਟੀ "ਐਕਸ" ਸ਼ਕਲ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾਓ. ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟ
- ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ; ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ, ਕੈਟਰਾਂ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਾਂਸਡ ਬੇਗਲ ਪਾਏ, ਕਈ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ. ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਬੈਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਏਗਰੀਪਲੈਂਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ; ਜਦੋਂ ਸਿਰਕਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੈਪੋਨੇਟਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ. ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ:
ਪਿਲਰਮੋ-ਸਟਾਈਲ ਕੈਨੋਨਾਟਾ ਫਿਸ਼ ਫਿਸ਼ ( ਕੈਪੁਨਤਾ ਪਲਰਿਮਟਾਣਾ ਚੀਪਪਾਸੇਡੀਡੀ )
ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਾਲ ਓਕਟੋਪਸ (ਜਾਂ ਸਕਿਡ), ਸਾਫ ਕੀਤਾ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਕਲਾਟਿਕੋਜ਼, ਅੱਠਵੇਂ ਅਤੇ ਕਤਲੇ ਹੋਏ
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ, ਆਰਕਟੁਕੋਕਸ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕੇਪਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਜੇਕਰ ਆਕਟੋਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਤਲ਼ੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਕਾਰਨੀ ਦੇ ਕਾਪੋਨਟਾਤਾ ਦਾ ਬੈਰੋਨੈਸ ( ਕੈਪੁਨਤਾ ਬਾਰੂਨਿਸਾ ਡੀ ਕਾਰਨੀ )
ਫੈਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਉਡਾਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿੱਤ ਤੀਵੀਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
ਅੱਠੋਪੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਪ੍ਰਕਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ, ਅਤੇ:
- 3/4 ਪੌਂਡ ਸੂਰਬੀਫਿਸ਼ ਫਾਈਲਟ, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਫਲ਼ੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਡਾਈਸਡ ਲੋਬਸਟਰ ਪਹੀਰੀ, ਸਿਰਫ ਬੋਰਨਸ਼ੇਡ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਆਫ ਐਜਰਪੇਗਸ ਟਿਪਸ (ਜੰਗਲੀ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ), ਭੁੰਲਨਪੂਰਵਕ
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਝੀਂਗਾ, ਉਗਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ
- 2 ਔਂਸ ਬੋਟਰਾਰਗਾ (ਟੁਨਾ ਰਾਇ, ਇਕ ਡੈਲੈਕਟੇਸੇਨ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ), ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ
- ਬਾਰੀਕ parsley
ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਨਾਂਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਫ਼ਾਈਲਾਂ, ਅਸਪੱਗਰਸ ਸੁਝਾਅ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਪੀ ਬੂਟੀ ਦੀ ਕਾਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਪੋਨਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਗਰ, ਬੋਟਰਗਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 153 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 808 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |