ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਮੈਜਨੀ ਸਇਅਰ ਲਈ ਇਹ ਚੈੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਸਲੋਵਾਕੀਆ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਪ੍ਰੈਜਨੀ ਸੀਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੰਨ ਵਿੱਚ ਟੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਐਡਮ, ਹਰਮੇਲਿਨ ਜਾਂ ਨੀਵਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਸਲੋਮੀਆ ਵਿਚ ਐਮਮੈਂਟਲਰ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਗੌਦਾ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰੈਗ੍ਰੀਅਨ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕਾਸ਼ਕਵਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਲੇਬਲ. ਪਨੀਰ (4 1 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ, ਐਡਮ, ਗਊਦਾ ਜਾਂ ਸਵਿਸ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 2/3 ਪਿਆਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1 ਕੱਪ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲਛਣ ਲਈ ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਡਰੇਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਫਰੇਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ
- 425 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਕਰੋ ਪਰ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਕ ਚਮਕ-ਕਤਾਰ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈੱਨ 'ਤੇ ਇਕੋ ਪਰਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੈਸ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਤਲੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਕੋਟ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਫਰੀਡ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਧੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਪਸ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਦਿੱਖਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਮੱਧਯੂਰਵ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਹੈ ਜਦ ਕਿ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲੀਮੇਨਜਿਅਰ ਡੀ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ-ਬੁੱਕ ਸੀ.
ਫਰਾਈ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਜ਼ਾੋ ਫ੍ਰੀਟੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਵਿਸ ਇਸਨੂੰ ਮਲਾਕੌਫ ਸੱਦਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਕਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਸੱਨਾਨਾਕੀ ਹੈ
Mozzarella ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਉਸ ਊੱਗੋ-ਗੁਉਦੀ ਭਲਾਈ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾ
- ਇੰਡੀਅਨ ਫ੍ਰਾਈਡ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ : ਭਾਰਤ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਰਿਸੀਕੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮੱਖੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਗੁਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਰਾਈਜ਼ : ਇਸ ਲੈਟਿਨ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਗੁੱਦਾ ਜਾਂ ਐਡੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਮੱਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮਰੂਦ ਚੂਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਇਣ ਪਨੀਰ croutons ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਟੱਪੀ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ breading ਅਤੇ frying cubes ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਫ੍ਰਾਈਡ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ : ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਤੋਂ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੂਮੀ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੇਗਨੋ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1851 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 156 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 587 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,925 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |