ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਣਾ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਕੋਲ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਡੇਅਰੀ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਫਰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਚਾਨਣ, ਇਹ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀ ਪਾਸਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਸਾਗਨਾ, ਮਾਨਿਕੋਟੀ ਅਤੇ ਰਵੀਓਲੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੇਕ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਸੈਲਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੌਫੂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ; ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਖੋਲੋ!
ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਰਿਕੋਟਾ ਲਈ ਟੌਫੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ
ਟੌਫੂ ਦੇ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਟੌਫੂ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਠਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ: ਵਾਧੂ-ਨਰਮ, ਨਰਮ, ਮੱਧਮ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਫਰਮ, ਫਰਮ, ਅਤਿਰਿਕਤ, ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਫਰਮ. ਨਾਨ-ਰੇਸ਼ੇਨ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਟੌਫੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤਿਰਕਤ ਫਰਮ ਸਿਲੂਕਨ ਟੋਫੂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਟੂਫੂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਟੌਫੂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸ਼ਣ ਟੋਫੂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਨਾਲ ਟਿਫੂ ਨੂੰ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੌਫੂ ਦੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਦੋਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ. ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਿਕਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿੱਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਮੇਚ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਕੇ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਰੈਕੋਟਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਣਕ ਰਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਚੈ ਦੇ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡੇਅਰੀ-ਫਰੀ ਰਿਕੌਲੋ ਸਟੋਰਿੰਗ
ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰੈਗੂਲਰ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣ ਦੇ 1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪੂਰਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਕੱਚੀ vegans ਲਈ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਨਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੇਵਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 12-ਔਊਸ ਬਲਾਕ
- ਸਿਲਕੇਨ ਟੋਫੂ (ਵਾਧੂ ਫਰਮ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ ਅੇਵਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤ)
- 2 ਚਮਚਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਟੋਲੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
ਰੈਿਕੋਟਰਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾ-ਤੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 177 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |