ਇਹ ਰਾਬੋਕੀ (ਰਬੋਕਕੀ) ਰਸੀਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੀਤਾ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਇਹ ਸੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਸਾਤੀ ਰਾਤ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਰਚ ਦੇ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਨੋਰੰਜਨ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਵਾਪਸ ਮੋੜ ਕੇ ਇਕ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੋਲ ਰੁਕੇ, ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਅਤੇ ਇਸਤਰੀ ਨੇ ਮੇਰੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨਮੂਨੇ ਲਗਾਏ.
ਰਬੋਕਕੀ ਦੋ ਅਜੀਬ ਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ: ਰਾਮਨ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਡੁਕਬੋਕੀ ( ਟੈਟੋਬੋਕਕੀ ). ਅਤੇ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਡੁਬਬੋਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਨਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਵਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੌਹੀਨ ਨੂਡਲਜ਼ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੋਜ਼ੋਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਰਾਮਨ ਤਤਕਾਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਤਾਈਵਾਨੀ ਖੋਜਕਾਰ, ਮੋਮੌਫੁਕੋ ਐਂਡੋ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ 1958 ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਫਲੈਸ਼-ਤਲ਼ਣ ਢੰਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਰਾਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਹੋਈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਭੁੱਖੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨਾਲ.
ਡਿਕਬੋਕੀ ਅਤੇ ਰਾਮਨ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਜੋੜ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤਤਕਾਲ ਨੂਡਲ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 69 ਪੈਕੇਜ ਇੱਕ ਸਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਡਕਬੋਕੀ ਅਤੇ ਰਾਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਜੀਬੋ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਗਾਜਰ (ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਜ਼ (ਮਿੱਠੀ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 lb. ਕੋਰੀਆਈ ਨਿਲੰਡਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਕੇਕ (ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਦਾ 1/4 ਹਿੱਸਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਕੋਰੀਅਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੇਕ (odeng, oh mook, ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਕੋਚੂਜਾਂਗ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ)
- 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਕੋਰੀਅਨ ਤਤਕਾਲੀ ਰਾਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼ (ਸ਼ੀਨ ਰਾਮਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਗਏ)
- 2 ਸਕੈੱਲੀਆਂ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇਕਰ ਚੌਲ਼ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਜੰਮਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਪੋਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਾਓ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕਚਿਊਜੈਂਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤੁਰੰਤ ਰੈਨਨ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਕੈਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 463 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 473 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |