ਲੀਮਜ਼, ਔਰੰਗਜ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ

ਵਿੰਟਰ ਕੰਗਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਵੀ ਉਹ ਮੌਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਖੱਟੇ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਂਜੈਰੀ ਸੁਆਦ, ਨਿੰਬੂਆਂ, ਸੰਤਰੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਫਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨਾ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੀਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਸਰਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕ ਸਿਟਰਸ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਬਚੀ ਹੈ.

ਸੈਂਟਸ ਵੇਲ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਿੰਗ ਲਈ ਕਦਮ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇਕ ਥਾਂ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋਗੇ. ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ, ਰਾਈਂਡ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਫਲ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਡਿਸਕ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪੇਟ ਪਾਓ.

ਇਕ ਵਾਰੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗਲਾਸ ਵਾਂਗ ਦਿੱਸਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਬ੍ਰੇਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਟੈਗਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਸਿਟਰਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਮਾਂਟਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਦੇ ਡਿਸਕਸ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਜਦਕਿ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਇਕ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤਕ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਂਡਲੀਨ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਲਿਸਰ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਡੀਹੈਡਰੇਟਰ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕਣ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 135 ਐਫ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹਾਈ ਵਿਚ ਬਦਲੋ, ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰਾਈਕਸ ਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੇਵਨਵੈੱਸਨ ਓਵਨ (ਲਗਭਗ 200 ਐਫ) ਵਿਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਟਾਈਮ ਐਂਡ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਫਾਰ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ

ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪਹੀਆਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਅੰਗੂਰ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮਰੱਥ ਹੋ. ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਿੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਬਿਸ ਵਿਚ ਕੋਹੜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ curl ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਰ ਹਿਲਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਮੀ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ dehydrator ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੇਖਣ ਲੱਗਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗੰਜ ਵੇਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.