ਇਹ ਪਨੀਰਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਘਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕਰਤ ਤੋਂ ਸੁਸਤੀਦਾਰ ਡਬਲ ਪਰਤ ਦੇ ਪੇਠਾ ਭਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪਨੀਰਕੇਕ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ!) ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਬਿਤਾਏ!
ਪਨੀਰਕੇਕ ਇੱਕ 9 1/2-ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਿਸਥਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਬ ਰਿਮ ਤਕ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ "ਤਿਆਰ" ਛਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਮਿਣਤੀ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਜੁਰਮਾਨਾ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 8 ਚਮਚੇ / 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਭਰਨ ਲਈ:
- 24 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੌੰਕਿਨ (ਡੱਬਾਬੰਦ)
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਨਾਟੀਮ (ਜ਼ਮੀਨ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤੌੜੀ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਕੱਪ ਕਾਰਮਲ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਤਰੇਸਕਰੀਕ ਚਟਣੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ (190 ਸੀ / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਛਾਲੇ ਲਈ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ, 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 1/2 ਤਿਲਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ. ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- 9 ਤੋਂ 10 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਟੈਂਪਲੇ.
- 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 325 F (165 C / Gas 3) ਤੱਕ ਘਟਾਓ.
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 3/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਪੇਠਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਜੋਤਮਲ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਸੇਕ ਨੂੰ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੱਗ ਅਗੇ.
- ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ (ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ) ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਾਰਮਲ ਜਾਂ ਬਟਰਸਕੋਚ ਸੌਸ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਟਰਿੱਪਲ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਕਰੋ.
ਜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ 8 ਜਾਂ 12 ਤੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਾਊ ਲਈ ਭਰਾਈ ਰਾਸ਼ੀ:
- 2 ਪੈਕੇਜ (8 ਔਂਸ ਹਰ ਇੱਕ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2/3 ਕੱਪ ਕੌੰਕਿਨ (ਡੱਬਾਬੰਦ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਨਾਟੀਮ (ਜ਼ਮੀਨ)
ਨੀਚੇ ਪਰਤ ਲਈ ਪਲਾਇਡ ਵਨੀਲਾ ਭਰਨ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਪਾਈਪ 'ਤੇ ਟੌਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੱਟੀ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਜਾਂ ਹਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਡਬਲੋਪ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 706 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 574 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |