ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਨਿੱਕੇ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਪਜਵੇਂ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੱਵਾਹ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਖੋਜ ਨਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਕਸਰ ਹਾਰਡ-ਜੇਤੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਜਾਂ ਫਿਰ ਜੰਗਲ ਦੀ ਫਰਸ਼ ਲਗਾਉਣ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਕੇ- ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬੇਵਕੂਫ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਬਸ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੀ ਸਵਾਈਪ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੰਜ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ morels ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਤਿੰਨ-ਪੜਾਅ ਵਾਲਾ ਢੰਗ ਪਾਣੀ-ਲੌਗ ਬਣਨ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਵਲ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਸਫਾਈ ਸਫਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਕਦਮ 1: ਹਿਲਾਉਣਾ
ਵਧੇਰੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰਲਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ, ਪਰ ਹਿੰਸਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਇੱਥੇ ਦਾ ਟੀਚਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੈਗ ਜਾਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋਰ ਡੰਡਾ ਕੱਢੋ, ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਛੱਡੋ. (ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮਿੱਸਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ.)
ਕਦਮ 2: ਰੀਸਿੰਗ
ਹੁਣ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ (ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਾਫਾ ਡੰਕ) ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁੱਘੜੋ.
ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਗੰਦ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਲ ਆਉਣਾ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ (ਮੁੜ ਕੇ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਡੰਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਜੇ ਪਾਣੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ, ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਫਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਹੋਰ ਕੋਈ ਮੈਲ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ.
ਕਦਮ 3: ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੇਟ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਛੱਤੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਤੌਲੀਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 'ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨੁੱਕ' ਅਤੇ 'ਕੈਨਨਾਈਜ਼' ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਵੱਧ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਤੇ ਸੁੱਕੋ ਤਾਂ Morel ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਹਵਾ ਸੁੱਕੇ, ਓਵਨ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ dehydrator ਵਰਤ ਕੇ.