ਮਜ਼ਬੂਤ, ਫਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬ੍ਰੌਜ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲਾਭ. ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਸੌਸ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਨੂੰ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਖਾਉਂਦਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਹੋਰ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸਵਾਈਨਨ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 4 ਟੇਬਲ ਚਮਕਦਾਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਬਰਕਰਾਰ, ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮੋਟੇ ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਉਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂੜ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰੀ, ਚਾਹੇ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੀਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਪੀਲੇਡ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਬਚਾਅ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਰਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਾਰੇ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ rhubarb, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਾਥੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਹਿਰੇ ਜਰਨੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲੱਗਣਗੇ.
ਇਹ ਬੈਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ - ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਸਿਪਰ ਵਿੱਚ; ਪਾਈ, ਕਬੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਜ਼; trifles; ਮਫ਼ਿਨਸ; ਫਲ ਹੌਲੀ; ਪਾਰਫਾਈਟਸ; ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ; ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ; ਅਤੇ ਆਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕਣਾ ਵਾਲੇ ਜੀਅ ਦੇ ਨਾਲ.
ਬਲੈਕਬਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਡਾਰਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹਨ ਇਕ ਕੱਪ ਦਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 62 ਕੈਲੋਰੀ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਏ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ. ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਵੀ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 83 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |