ਗਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਰੋਕੋਨ ਟੈਗਿਨ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਭੇਡ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਰੀਨ ਬੀਨ ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਆਲੂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੋੜਾ ਹੈ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਜਾਂ ਅੱਠਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਹਰੇ ਮਧੂ-ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਗ ਓਵਨ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਡਬਲ ਕਰੋ
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. (ਲਗਭਗ 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਲੇਲੇ, 3 "ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਦਬਾਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਟਮਾਟਰ, ਗਰੇਟ (ਜਾਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਹੱਥੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਹੱਥੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ (ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਾਰੂਰੋਨ ਪੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- -------------------------------------
- 1 ਲੇਬੀ. (ਲਗਭਗ 1/2 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ.) ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ , ਚੌਥਾ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪੈਨਸਲੀ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਕਰੀਬ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਉ, ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦਬਾਅ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਦਬਾਅ ਜਾਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਇਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ - ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਮੀਟ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰੈਕਿਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 846 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,314 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |