ਵਨੀਲਾ ਕਪਕੇਕਸ

ਇਹ ਪੂਰਨ ਵਨੀਲਾ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦਾ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ! ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ fluffy, ਇੱਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਗਰਮ ਵਾਲਾ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਨਮੀ ਕੇਂਦਰ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਿਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹਨ - ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ , ਚਾਕਲੇਟ frosting , ਜਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ buttercream ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ . ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 10 2/3 ਆਊਸ ਆਲ-ਆਫਰ ਆਟਾ (2 1/2 ਕੱਪ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਟਸਪਲਟ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 8 oz ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਝਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
• 14 ਓਜ਼ ਖੰਡ (2 ਕੱਪ)
• 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
• 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 8 ਔਹ ਫੁੱਲ-ਚਰਬੀ ਮੈਦਾਨੀ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ (ਜਾਂ ਫੁਲ-ਫੂਸ ਵਾਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 350 ਐਫ. ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

1. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਲਈ ਅਲੱਗ ਸੈਟ ਕਰੋ

1. ਪੈਡਲ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਵੱਡੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ.

1. ਹਰ ਇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੋੜੋ.

1. ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ, ਦਹੀਂ ਬਾਕੀ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਖਰੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਕੇ ਰਬੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

1. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਫੁਲ ਪੂਰੀ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਦ ਤਕ 20-22 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਜਮਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਚਾਲੂ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮਾਤਮੱਪਾ ਪਾਓ.