ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ, ਕੇਕ ਭਰਨ, ਬਾਹਰਲੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਾਈਪਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਾਈਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਰੰਗਿੰਗ ਨਾਲ ਕਲੀਪਰਸ਼ਨ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ premade buttercream ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ buttercream ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ, ਪੇਪਰਮਿੰਟ, ਨਿੰਬੂ, ਨਾਰੀਅਲ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ buttercream ਵਿੱਚ ਕੱਡਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਇੱਕ ਅਨੈਚਿਤ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਧਾਰਨ buttercream ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਹੱਪਣ ਦੀ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਪਰਿਵਰਤਨ ਡਿਜ਼ਾਇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਲੂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਥਿੰਨੇ ਆਈਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਕੋਟ ਕੱਚਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਸੁਹਾਗਾ ਸਰਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟੀਫਰੇਸ ਸੁਹਣਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਪਾਈਪਡ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੇ ਹਫਤੇ ਤਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਬਾਰੀਕਰੇਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਰਮ ਠੰਡੀ ਮੌਸਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਕ੍ਰੀਅਰੇਮ ਸਜਾਈ ਹੋਈ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਕ੍ਰੱਸਟ ਸੁਹਾਗਾ ਤੇ ਸੰਘਣਾਪਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਫਲਤਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰਾ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਚਿਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਹਾਗਾ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਸਫੈਦ ਬਾਰੀਕਰੇਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਕੁਚਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਭੂਰੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਫੈਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਹਾਥੀ ਦੇ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਠੰਡੇ buttercream ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਏਗੀ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਟਰਕਿਰੇਮ ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਰਗੇ ਡਾਰਕ ਰੰਗ ਦੇ buttercream ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ ਬੈਠਣਾ ਹੋਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੂੰਘੇ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦਿਤ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਧਾਰਣ buttercream ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਤਰਲ ਜਾਂ ਜੈੱਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਊਡਰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਰੰਗਿੰਗ buttercream ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੰਗਿੰਗ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹੋ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਟੋਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਸੀ ਟੈਕਸਟ ਜਾਂ ਮੈਸਫ਼ੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਆਰੀ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ:
- 9 x 13 ਕੇਕ ਦੇ ਚਾਰ ਕਪਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
- 12 x 18 ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੇ ਕੱਪ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- 9-ਇੰਚ ਗੋਲ ਥੈਲੇ ਦੇ ਪਕੜਨ ਲਈ ਪੰਜ ਕੱਪ ਸੁਹਾਵਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ