ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਸੁਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਚਾਈਲਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੇਵਲ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਂਚਿਲਾਡਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਏ ਹਨ. "ਸੁਈਜ਼ਾ" ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ "ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ" ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਕਰੀਮੀ ਵਾਈਟ ਸਾਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼
- 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ
- 6 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਮਿਲਾ ਕੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਕੱਪ crema ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 4 ਔਂਸ ਕੋਟੀਜਾ, ਟੁੱਟ ਗਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 2 ਓਜ਼ ਰਾਖਵੀਂ.
- 5 ਔਂਸ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
- 15 ਆਊਸ
- ਗ੍ਰੀਨ ਚੀਲ ਸਾਸ
- ਵਿਚ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਵਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਕਰਮਾ, ਦੁੱਧ, 4 o ਔਬ ਕੋਟੀਜ ਅਤੇ ਅੱਧ ਚਿਲ ਦੀ ਸਾਸ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਸੌਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਾਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰਕੇ 9x13 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਸਦਿਰੋ ਜਾਂ ਕਸੇਸੋ ਕਸੇਅਡਿਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ.
ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚਿਲਡਰਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੀ ਕੋਟੀ ਦੇ 2 ਓਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ.